Laurent Porret

Les Caves de la Béroche ne sont pas juste un encavage pour moi, c’est un endroit avec plein de souvenirs d’enfance, un endroit magique, une affaire de cœur. Les Porret ont toujours été liés à la Cave et ont fait partie du conseil d’administration. Moi-même, j’ai été membre du comité de la cave pendant presque 20 ans, dont 15 ans en tant que président. En voyant l’évolution de la qualité des vins ces dernières décennies, je suis fier d’être membre de cette coopérative. Mon vignoble se trouve à Fresens, la commune viticole la plus haute du Littoral Neuchâtelois et le Riesling-Sylvaner est mon vin d’apéritif préféré, car il est issu à 100 % de mon village.