Ce pétillant naturel rosé élaboré à 100% avec du pinot noir séduit par ses arômes fruités et sa légèreté en bouche.

Fabuleux assemblage de cépages blanc pétillants ! Chasselas, Muscaris, Pinot blanc et Gewürztraminer composent ce vin pétillant et rafraichissant. Brut mais rond et aromatique, il se déguste seul ou en cocktail.

Vin phare du canton, issu exclusivement de Chasselas, vinifié selon les règles de l’art et mis en bouteille sans aucune filtration.
La fraicheur et le fruit du nouveau millésime à déguster absolument!

Vin typique du terroir neuchâtelois, excellent apéritif, se marie parfaitement avec tous les mets au fromage.

Neuchâtel est le berceau de l’Oeil-de-Perdrix et jusqu’à ce jour reconnu comme meilleur producteur de ce « rosé ».

Magnifique Pinot Noir, très typé ,fruité, élégant et salivant.

Ce grand Chasselas de tradition, issu des meilleurs parchets de la Béroche, a été soigneusement élaboré dans nos chais et exprime toute la finesse et complexité de notre terroir.

Pinot noir sélectionné dans les meilleurs parchets de la Béroche, récolté manuellement à la fin des vendanges, élevé en foudre de bois.
Grand vin rouge de garde.

Neuchâtel est le berceau de l’Oeil de Perdrix et jusqu’à ce jour reconnu comme meilleur producteur de ce « rosé ».

Pinot noir typé de Neuchâtel, élégant, salivant et fruité.

Cépage classique de nos régions, vinifié nature, ses arômes sont explosifs

Cépage résistant aux maladies a été planté en 2011 sur le Domaine. Un vin corsé, intense en couleur, avec des tannins présents et d’un profil aromatique prometteur.

Le Chardonnay, cépage noble de la Bourgogne, exprime sur les sols de la Béroche une riche personnalité.

Cépage noble de Bourgogne, qui exprime sur nos sols une belle personnalité.

Le Blanc de Noir, également appelé Perdrix Blanche, est issu à 100 % de Pinot noir.
Vin issu de cépage rouge sans macération.

Assemblage bien structuré et épicé de Pinot noir, de Garanoir et de Gamaret, élevé en cuve afin de préserver les arômes naturels des cépages.

Vin de caractère, riche et expressif.

Magnifique vin de gastronomie.

Le Riesling-Sylvaner, également connu sous le nom de Müller-Thurgau, donne des vins très aromatiques.
Les sols argilo-calcaires de la Béroche sont parfaitement adaptés pour ce cépage.

Vin mousseux brut, issu à 100 % de Chardonnay de la Béroche

Chardonnay élevé pendant 12 mois en barriques de chêne français. Grand vin blanc pour vos occasions festives.

Sélection de Pinot noir, issu des vieilles vignes à faible rendement, élevé pendant 12 mois en barriques françaises.
Vin de gastronomie.

Vin typé de Neuchâtel, excellent apéritif issu du cépage Chasselas.

Vin typé de Neuchâtel, excellent apéritif issu du cépage Chasselas.

Le Riesling-Sylvaner, également connu sous le nom de Müller-Thurgau, donne des vins très aromatiques.

Le Doral est un croisement entre le Chasselas et le Chardonnay et donne des vins élégants et fruités.

Le Gewürztraminer est un vin complexe et aromatique.

Pinot noir naturel, vinifié sans ensemencement de levures/bactéries, sans collage et sans filtration.
Vin issu du Vignoble de la Fondation de l’ancien Hôpital de la Béroche.

Sélection Or aux sélections cantonales 2023

Cépage star du Condrieu! Rareté.