Pinot Noir Les Sorcières, Caves de la Béroche
Plage de prix : CHF 14.60 à CHF 40.50
En stock
Pinot noir sélectionné dans les meilleurs parchets de la Béroche, récolté manuellement à la fin des vendanges, élevé en foudre de bois.
Grand vin rouge de garde.
Dégustation
Visuel : rouge rubis intense et éclatant, Nez : arôme de cerises/baies des bois avec une légère note poivrée, Bouche : puissant, structure tannique bien intégrée, riche et équilibré.
Cépage
Pinot Noir
Millésime
2025
Alcool (%vol.)
13.0° vol
Vinification
Vendange manuelle, égrappage, macération classique, pressurage doux, élevage de 12 mois en fûts de bois et de 6 mois minimum en cuve acier, filtration puis mise en bouteille.
Gastronomie
grillades, jambon, ragoût et fromages affinés.
Consommation
A consommer entre 17° et 19° C jusqu'à 5 ans après la récolte.
Emballage anti-casse
A domicile : 3 à 5 jours ouvrés
Retrait à la Cave : dans les 24h ouvrables
Paiement sécurisé
Rabais sur la Quantité
Faites votre choix et découvrez nos rabais sur la quantité dans votre panier.
L'avis de
Yves Beck
Élevage en cuve inox (pour la majeure partie) et en foudre pour ce Pinot Noir qui est issu d'une sélection parcellaire. Fin et fruité, le bouquet révèle des notes de baies rouges et souligne la fraîcheur présente. La finesse des tannins est à saluer, comme la structure acide. À eux deux, ces éléments créent une unité convaincante et plaident pour l'excellence du Pinot Noir. Un vin enthousiasmant, harmonieux et prêt à être savouré, tout en disposant d'une réserve appréciable. Maintenant - 2035 91/100
Pinot Noir, Neuchâtel AOC, Domaine des Coccinelles