Blanc de Noir 2025, Caves de la Béroche
CHF 17.10
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Dégustation
Visuel : robe rose clair Nez : arômes fruités de bonbon anglais Bouche : vin blanc sec, frais et dynamique.
Cépage
Pinot Noir
Millésime
2025
Alcool (%vol.)
13.3° vol
Vinification
Vendangé à la main, égrappage, pressurage, débourbage par flottation, fermentation alcoolique à froid (18° à 20°c), fermentation malolactique, filtration et mise en bouteille.
Gastronomie
Apéritif, repas relevés.
Consommation
À consommer entre 10° – 12°c, dans les 2 ans après la récolte.
Emballage anti-casse
A domicile : 3 à 5 jours ouvrés
Retrait à la Cave : dans les 24h ouvrables
Paiement sécurisé
Rabais sur la Quantité
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L'avis de
Yves Beck
Issu de Pinot Noir, cette Perdrix Blanche révèle des notes lactiques ainsi que des nuances de baies rouges. Légèrement salin en attaque, le vin est élancé et salivant. Il bénéficie du caractère structurant et vif de son acidité qui souligne ainsi son style élancé et désaltérant. Maintenant - 2028
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