Blanc de Noir 2023, Caves de la Béroche
CHF 17.10
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Der Blanc de Noir, auch Perdrix Blanche genannt, wird zu 100 % aus Pinot Noir hergestellt.
Wein aus roten Rebsorten ohne Mazeration.
Degustationsnotiz
Visuell: Hellrosa Kleid Nase: Fruchtige Aromen von englischen Bonbons Mund: Trockener Weißwein, frisch und dynamisch.
Traubensorte
Pinot Noir
Jahrgang
2023
Alcool (%vol.)
13.3° vol
Weinbereitung
Von Hand gelesen, abgebeert, gepresst, durch Flotation geklärt, kalte alkoholische Gärung (18° bis 20°c), malolaktische Gärung, Filtration und Abfüllung in Flaschen.
Kulinarik
Aperitif, Mahlzeiten erhoben.
Trinkreife
Zwischen 10° - 12°c und innerhalb von 2 Jahren nach der Ernte zu konsumieren.
Anti-Bruch-Verpackung
Zustellung zu Hause: 3 bis 5 Werktage
Abholung am Weingut: innerhalb von 24 Werktagsstunden
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Chardonnay 2022, Domaine des Coccinelles