Cuvée Scarlet, Domaine des Coccinelles
Plage de prix : CHF 14.10 à CHF 21.10
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Cet assemblage de cépages nobles est le résultat de notre recherche d’un accord créatif entre structure, volume et palette aromatique. Il marie les arômes de petits fruits et d’épices du Garanoir et du Mara avec le palais puissant du Gamaret. Cuvée Scarlet un vin suisse exotique, aux arômes ensoleillés
Dégustation
Visuel : rouge foncé intense et brillant Nez : épicé, petits fruits rouges Palais : puissant, tanin présent, belle structure avec longue finale.
Cépage
Mara, Garanoir, Gamaret
Millésime
2024
Alcool (%vol.)
14.0° vol
Vinification
Vendangé à la main, égrappage, macération préfermentaire à froid, fermentation alcoolique à (18° à 28°c), pressurage, fermentation malolactique, filtration et mise en bouteille.
Gastronomie
Se marie parfaitement avec des grillades, pâtes et fromages à pâte molle.
Consommation
À consommer entre 17° et 19°c dans les 5 ans après la récolte
Emballage anti-casse
A domicile : 3 à 5 jours ouvrés
Retrait à la Cave : dans les 24h ouvrables
Paiement sécurisé
Rabais sur la Quantité
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L'avis de
Yves Beck
Pluralité convaincante dans le bouquet de Scarlet 2024 avec des notes fruitées et épicées. Ainsi, il révèle des nuances de fruits noirs et des notes de poivre noir. Le caractère élancé et soyeux de l'attaque ouvre la voie à un vin élégant et frais. Porté par des tannins parfaitement intégrés et une acidité structurante, il s'illustre par son caractère frais et harmonieux. Un assemblage abouti ponctué par une finale juteuse. Maintenant - 2029
Saint-Roch, assemblage rouge, Caves de la Béroche