Cuvée Scarlet, Domaine des Coccinelles
Preisspanne: CHF 14.10 bis CHF 21.10
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Diese Assemblage aus edlen Rebsorten ist das Ergebnis unserer Suche nach einem kreativen Einklang zwischen Aufbau, Volumen und Aromenpalette. Sie vereint die Beeren- und Gewürzaromen von Garanoir und Mara mit dem kräftigen Gaumen des Gamaret. Cuvée Scarlet ist ein exotischer Schweizer Wein mit sonnenverwöhnten Aromen
Degustationsnotiz
Visuell: Intensives, glänzendes Dunkelrot Nase: würzig, kleine rote Früchte Gaumen: kräftig, präsentes Tannin, schöne Struktur mit langem Abgang.
Traubensorte
Mara, Garanoir, Gamaret
Jahrgang
2024
Alcool (%vol.)
14.0° vol
Weinbereitung
Handgelesen, abgebeert, Kaltmazeration vor der Gärung, alkoholische Gärung bei (18° bis 28°c), gepresst, malolaktische Gärung, Filtration und Flaschenabfüllung.
Kulinarik
Passt gut zu Gegrilltem, Pasta und Weichkäse.
Trinkreife
Zwischen 17° und 19°c innerhalb von 5 Jahren nach der Ernte zu konsumieren
Anti-Bruch-Verpackung
Zustellung zu Hause: 3 bis 5 Werktage
Abholung am Weingut: innerhalb von 24 Werktagsstunden
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Die Meinung von
Yves Beck
Pluralité convaincante dans le bouquet de Scarlet 2024 avec des notes fruitées et épicées. Ainsi, il révèle des nuances de fruits noirs et des notes de poivre noir. Le caractère élancé et soyeux de l'attaque ouvre la voie à un vin élégant et frais. Porté par des tannins parfaitement intégrés et une acidité structurante, il s'illustre par son caractère frais et harmonieux. Un assemblage abouti ponctué par une finale juteuse. Maintenant - 2029
Saint-Roch, Assemblage rouge