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Vin phare du canton, issu exclusivement de Chasselas, vinifié selon les règles de l’art et mis en bouteille sans aucune filtration.
La fraicheur et le fruit du nouveau millésime conservé par des levures inactives. À déguster absolument !
Visuel : trouble, vert clair Nez : arômes exotiques et agrumes Bouche : vin blanc frais, vif, belle structure, rafraichissent.
Chasselas
2024
11° vol
Vendangé à la main, égrappage, pressurage, débourbage par flottation, fermentation alcoolique à froid (18° à 20°c), fermentation malolactique, mise en bouteille sans filtration.
Apéritif, tous les plats de fromage, moules, tripes neuchâteloises.
À consommer entre 10° – 12°c, dans l'année en cours.
A domicile : 3 à 5 jours ouvrés
Retrait à la Cave : dans les 24h ouvrables
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Belle fraîcheur avec un cumul entre minéralité et notes de mies de pain complétées par une touche florale. Légèrement salin en attaque, le vin est harmonieux, vif et bien tenu par sa structure. Que de sapidité et de persistance ! 2024-2033 91/100
Vin phare du canton, issu exclusivement de Chasselas, vinifié selon les règles de l’art et mis en bouteille sans aucune filtration.
La fraicheur et le fruit du nouveau millésime à déguster absolument!
Vin typique du terroir neuchâtelois, excellent apéritif, se marie parfaitement avec tous les mets au fromage.
Vin typé de Neuchâtel, excellent apéritif issu du cépage Chasselas.
Non filtré 2024, Domaine des Coccinelles
