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Oeil-de-Perdrix, rosé, Neuenbourg, Domaine des Coccinelles
Oeil-de-Perdrix, rosé, Neuenbourg, Domaine des Coccinelles

Oeil-de-Perdrix, rosé, Neuenbourg, Domaine des Coccinelles

Klassich Domaine des Coccinelles
, Rose
CHF 18.60

CHF 18.60

Auf Lager

Neuenburg ist die Wiege des Oeil-de-Perdrix und bis heute als bester Produzent dieses „Rosés“ anerkannt.

  • 75cl
  • 2025
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Artikelnummer: n. v. Kategorie: Klassich Domaine des Coccinelles

Degustationsnotiz

Visuell: Rosa-orangefarbenes Kleid Nase: Typische Aromen von kleinen Früchten (Himbeere) Mund: Fruchtiger und frischer Roséwein, füllig, ausgewogen mit einer schönen Länge.

Traubensorte

Pinot Noir

Jahrgang

2025

Alcool (%vol.)

13.2° vol

Weinbereitung

Handgelesen, abgebeert, 12 Stunden Maischestandzeit, gepresst, durch Flotation geklärt, kalte alkoholische Gärung (18° bis 20°c), malolaktische Gärung, Filtration und Abfüllung in Flaschen.

Kulinarik

Alle Sommergerichte.

Trinkreife

Zwischen 10° und 12°c innerhalb von 4 Jahren nach der Ernte zu konsumieren.

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Anti-Bruch-Verpackung

Zustellung zu Hause: 3 bis 5 Werktage
Abholung am Weingut: innerhalb von 24 Werktagsstunden

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Die Meinung von
Yves Beck

Die von ihm notierten Geschmacksnoten :
Yves Beck
journaliste et critique

Agréables et invitantes nuances fruitées dans le bouquet de cet Œil-de-Perdrix qui pose les jalons en matière de finesse. Cette dernière forme d'ailleurs le fil rouge du palais. Parfaitement équilibré et mené par de fins tannins, en phase avec une fine acidité, le vin est élégant, harmonieux et rafraîchissant. Maintenant - 2031 90/100

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