Pinot Noir Les Sorcières 2022, Caves de la Béroche
CHF 10.95 – CHF 21.10
En stock
Pinot noir sélectionné dans les meilleurs parchets de la Béroche, récolté manuellement à la fin des vendanges, élevé en foudre de bois.
Grand vin rouge de garde.
Dégustation
Visuel : rouge rubis intense et éclatant, Nez : arôme de cerises/baies des bois avec une légère note poivrée, Bouche : puissant, structure tannique bien intégrée, riche et équilibré.
Cépage
Pinot Noir
Millésime
2022
Alcool (%vol.)
14.0° vol
Vinification
Vendange manuelle, égrappage, macération classique, pressurage doux, élevage de 12 mois en fûts de bois et de 6 mois minimum en cuve acier, filtration puis mise en bouteille.
Gastronomie
grillades, jambon, ragoût et fromages affinés.
Consommation
A consommer entre 17° et 19° C jusqu'à 5 ans après la récolte.
Emballage anti-casse
A domicile : 3 à 5 jours ouvrés
Retrait à la Cave : dans les 24h ouvrables
Paiement sécurisé
Rabais sur la Quantité
Faites votre choix et découvrez nos rabais sur la quantité dans votre panier.
L'avis de
Yves Beck
Dégusté le 19.08.2024 par Yves Beck Élevage en cuve et en foudre (50/50) pour ce Pinot Noir. Il commence par afficher de la subtilité au travers de nuances d’épices et de baies rouges avec une fine minéralité en arrière-plan. Le vin crée le lien entre des tannins certes serrés, mais porteurs et une rafraîchissante tension. Un vin de caractère que l’on peut commencer à savourer, quoique un peu de patience pourrait s’avérer bénéfique ; le vin a besoin d’épanouissement. 2025-2033 89/100
