La Béroche,
terre de vignes

Typische Sorte der Westschweiz, aus dem Bassin des Genfersees stammend. In Neuenburg wird sie in zwei Varianten angeboten: einmal als klassischer, erfrischender und spritziger Weisswein mit seinem typischen Terroircharakter und dann als unfiltrierter, frischer und naturtrüber Wein.

Die Pionnierweine der Domaine des Coccinelles, erstes bio-zertifiziertes Weingut des Kanton Neuenburg, sind wichtiger Bestandteil unseres Angebots. Seit 30 Jahren produzieren die Famille Lambert und seit kurzem weitere Winzer Trauben nach den Richtlinien des biologischen Anbaus zur Freude einer stets wachsenden Kundschaft.

Ein absolutes Muss: in der Region heimatisch seit über einem Jahrtausend bedeckt er heute über 50 % unserer Rebfläche. Diese noble aber auch subtile Sorte steht am Ursprung von zwei grossartigen Weinen Neuenburgs: dem roten Pinot Noir, im Stahltank oder Holzfass ausgebaut und dem Oeil-de-Perdrix. Dieser klassische Roséwein hat seinen Ursprung in Neuenburg und wird von den meisten Kennern als bester Rosé betitelt. Das Original eben.

In Zusammenarbeit mit führenden Forschungsanstalten der Schweiz und dem nahem Ausland, sind wir andauernd auf der Suche nach neuen resistenten Sorten zur Ergänzung unseres Angebotes. Diese interspezifischen Kreuzungen bieten Ihnen neue Geschmackserfahrungen und benötigen im Vergleich zu herkömmlichen Sorten lediglich einen minimen Einsatz von Pflanzenschutzmitteln