Galotta 2023″Barrique”, Caves de la Béroche
CHF 26.10
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Dieser Rotwein aus einer Rebsorte, die aus einer Kreuzung von Gamay und Ancellotta hervorgegangen ist, wurde nach allen Regeln der Kunst vinifiziert und 12 Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut. Ein herrlicher, vollmundiger, würziger und dank kräftiger und seidiger Tannine ausgewogener Rotwein. Gut lagerfähiger Rotwein.
Degustationsnotiz
Visuell: Intensives, glänzendes Purpurrot Nase: würzige Aromen, kleine rote Früchte, leicht holzig Mund: kräftig und voluminös, schöne Tanninstruktur mit einem langen präsenten Abgang.
Traubensorte
Galotta
Jahrgang
2023
Alcool (%vol.)
14.0° vol
Weinbereitung
Handgelesen, abgebeert, Kaltmazeration vor der Gärung, alkoholische Gärung bei (18° bis 28°c), gepresst, malolaktische Gärung und Ausbau in Eichenfässern, gefiltert und abgefüllt.
Kulinarik
Schmorgerichte und Herbstgerichte.
Trinkreife
Zwischen 17° und 19°c innerhalb von 5 Jahren nach der Ernte zu konsumieren.
Anti-Bruch-Verpackung
Zustellung zu Hause: 3 bis 5 Werktage
Abholung am Weingut: innerhalb von 24 Werktagsstunden
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